Ở nhiều nước trên thế giới,ộngvesầumùahèbảng xếp hạng bóng thổ nhĩ kỳ cũng như ở Việt Nam, việc sử dụng côn trùng làm thức ăn có từ lâu khá phổ biến như cào cào, châu chấu, nhộng tằm, dế, ong, mối, nhộng ve sầu, sâu cây chít….
Thậm chí người ta còn chế biến côn trùng thành các món ăn đặc sản như bọ cạp chiên, châu chấu sốt sa tế, bọ xít rang lá chanh, trứng cà cuống phơi khô để làm bánh ngọt, dế chiên…. Tuy nhiên, việc sử dụng côn trùng để chế biến thành thức ăn đã và đang xuất hiện nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng của người ăn. Trong số đó phải nhắc tới món nhộng ve sầu.
