Dầu ăn thường được sử dụng thường xuyên trong tất cả các hộ gia đình,êmnhiềunguycơchosứckhỏenếugiữthóiquentáisửdụngdầuăsoi kèo city nên để tránh lãng phí, nhiều người có thói quen sử dụng lại. Tuy nhiên, phương pháp này cực kỳ không an toàn vì có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Nguy cơ gây ung thư

Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy aldehyde - nguyên tố độc hại - được tạo ra như thế nào khi hâm nóng dầu. Nấu chín thức ăn bằng cách tái sử dụng dầu ăn có thể làm tăng các gốc tự do trong cơ thể, có thể gây viêm - nguyên nhân gốc rễ của hầu hết các bệnh bao gồm ung thư, béo phì, bệnh tim và tiểu đường. Tình trạng viêm nhiễm cao trong cơ thể cũng có thể làm giảm khả năng miễn dịch và dễ bị nhiễm trùng, nặng hơn có thể gây ung thư.

Không nên sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại. Ảnh minh họa