Tủ lạnh là một trong những dụng cụ nhà bếp giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả và phổ biến nhất hiện nay. Thực tế ở nhiệt độ phòng,ảoquảnthựcphẩmbằngtủlạnhận định arsenal vs tottenham số lượng vi khuẩn gây bệnh do thực phẩm có thể tăng gấp đôi sau 20 phút. Bởi vậy, làm lạnh thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp là một trong những cách tốt nhất để làm chậm sự phát triển của các vi khuẩn này.

Để đảm bảo thực phẩm được bảo quản tốt, cần đặt tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C hoặc thấp hơn; tủ đông phải ở -18°C. Tuy nhiên, có rất ít tủ lạnh hiện hiển thị nhiệt độ thực tế. Để theo dõi nhiệt độ và điều chỉnh cài đặt của tủ lạnh và tủ đông nên sử dụng thêm nhiệt kế để kiểm tra.

  Bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.