【tỉ số trung quốc】Thị trường mứt Tết: Nhức nhối nỗi lo độc hại
“Mứt bẩn” trà trộn thị trường
Tết đang đến gần,ịtrườngmứtTếtNhứcnhốinỗilođộchạtỉ số trung quốc các mặt hàng bánh mứt kẹo được nhập về nhiều hơn với số lượng lớn. Nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc khiến cho người tiêu dùng hoang mang. Trong đó, mứt là một món ăn rất thân quen dịp tết, các sản phẩm này cũng không ngoại lệ. Những miếng mứt với màu sắc hấp dẫn, đủ loại trông rất bắt mắt, nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dạo quanh một vòng các chợ trên địa bàn thành phố, người tiêu dùng có thể dễ dàng bắt gặp các loại mứt tết được bày bán theo cân không có địa chỉ sản xuất, không nhãn mác và không hạn sử dụng. Mối nguy hạn từ các loại thực phẩm bẩn này là vô cùng lớn, do tiềm ẩn những rủi ro mất an toàn vệ sinh thực phẩm trong khâu chế biến hay chứa các loại chất phụ gia không được phép sử dụng để ngâm, tẩm ướp, tạo màu sắc và tồn dư chất bảo quản.
Không tin tưởng, lo ngại thực phẩm bẩn là tâm lý chung của một bộ phận không nhỏ người tiêu dùng trong những ngày Tết. Và rõ ràng lo lắng đó của họ là có cơ sở khi mà cận Tết, các cơ quan chức năng liên tục phát hiện số lượng lớn thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ chuẩn bị được tung ra phục vụ thị trường Tết.
Chỉ cách đây vài ngày, đội Cảnh sát kinh tế, Công an TP. Đà Lạt đã phát hiện gần 2 tấn mứt các loại đóng gói trong các thùng giấy, bao nilon có dán nhãn mác Trung Quốc không có hóa đơn chứng từ đã có dấu hiệu chảy nước, hư hỏng và bốc mồi hôi thối, điều này khiến người tiêu dùng vô cùng lo lắng.
Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, khi ăn phải các loại ô mai, mứt được sản xuất trong môi trường “bẩn” thì nguy cơ bị đau bụng là rất cao. Ngoài ra, ăn phải ô mai, mứt “bẩn” sẽ bị rối loạn tiêu hóa, thậm chí ngộ độc thực phẩm.
Đặc biệt, đối với những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hay nhập lậu từ Trung Quốc thường được sử dụng chất phụ gia thực phẩm không đảm bảo như đường hóa học, phẩm màu… Các chất này dễ gây ngộ độc nếu ăn phải lượng lớn. Ngoài ra, cách chất này nếu sử dụng lâu dài sẽ gây ảnh hưởng đến gan, thận, dạ dày và thậm chí gây ung thư. Một số loại ô mai quá mặn ẩn chứa nguy cơ tăng huyết áp.
